매년 친정엄마가 매실을 직접 담아 주셔서 요리에도 요긴하게 쓰고 속이 아프거나할때 매실차로 먹고 있는데요, 이번시간에는 매실의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
매실효능 중에 가장 대표인 것이 위장을 보호해 주는것이 아닐까 싶습니다. 그래서 소화불량이 있을 때는 매실을 많이들 드시고 도움을 받을 수 있습니다.
매실은 변비를 예방해주는 효과가 있는데요, 장을 보호하는 동시에 활동을 활발하게 하는 효능이 있습니다.
매실은 성장기 아이들에게도 좋은 식품으로 알려져 있는데요, 칼슘 성분이 있어서 뼈성장에도 많은 도움을 준다고 합니다.
또한 다량의 미네랄으로 인해서 몸의 순환을돕고 영양분을 제대로 흡수할수 있도록 도와주는 기능도 있습니다. 매실은 대표적인 알칼리 식품입니다.
현대인의 가장 큰 문제점이 혈액이 산성화 되고 있다는 것인데요, 이는 성인병의 주된 원인이 되기도 합니다.
매실은 그 효과나 성분이 풍부해서 체질개선 효과와 더불어 여름철 갈증해소와 향균작용을 도와서 식중독예방에도 도움이 됩니다.
매실의 효능으로는 탁월한 해독작용을 해서 음식물의 독,피속의독,물의독을 없앤다라는 말이 있을 정도로 피크린산이라는 성분이 미량 들어 있는데 이것이 독성 물질을 분해하는 역할을 하기 때문입니다.
매실은 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을예방 치료하는데 도움이 되고 위장운동을 촉진 시키는 역할을 하는 매실은 신맛이 소화액을 촉진시켜서 소화불량을 해소해 주고 위장 장애를 치료해 줍니다.
과다 분비되는 위산을 조절하며 과식이나 배탈에도 좋으며 식후에는 매실차나 매실즙으로 후식을 하면 좋습니다.
간기능의 회복에도 도움을 주는데요, 매실의 효능 중 하나인 유기산은 신진대사를 활발하게 하고 피로회복 효과가 있으며 스트레스로 인한 칼슘의 소모는 매실의 풍부한 칼슘이 잡아줍니다.
특히 술을 좋아하는 분들은 매실이 간기능을 회복시켜주며 해독작용으로 인한 숙취해소에도 도움을 준다는 점을 잘 기억하시면 좋을 것 같습니다.